Với “Easy Ice”, Công ty kỹ thuật điện lạnh Cooltech của Đức hiện đang cung cấp một công nghệ máy làm đá bảo quản hải sản hoàn toàn mới, rẻ tiền và gọn nhẹ trên tàu thuyền đánh bắt tôm cá của ngư dân.
Tổng đại lý máy làm đá: 1900 1772
Máy làm đá này tạo ra loại băng đá mềm giống như tuyết, cung cấp khả năng làm lạnh sâu nhanh chóng. Sản xuất đá bảo quản tôm cá hải hải Easy Ice trên tàu thuyền đánh cá là không tốn kém và máy chỉ đòi hỏi ít không gian.
Công nghệ Easy Ice sử dụng nước biển bơm vào máy và tạo ra băng tuyết mềm dẻo. Với hàm lượng muối 3%, Easy Ice có nhiệt độ -2,6 ° C. Hàm lượng nước trong đá chỉ từ 30 đến 39% làm cho loại đá này tương đối khô nên không làm hư hỏng hải sản do nước tạo ra khi đá tan chảy. Do cấu trúc mềm mịn của loại đá này, nó bao kín quanh tôm cá mà không gây sứt xát hư hại, và có tốc độ làm lạnh nhanh hơn, làm lạnh sâu hơn đá vảy và đá bào vì đá này nhỏ mềm len lỏi bao quanh phủ kín được từng con tôm, con mực…
Công nghệ làm đá băng tuyết khô và mềm mịn này xuất phát từ việc sử dụng đá vảy và đá cây để bảo quản tôm cá hải sản trên tàu cá đánh bắt xa bờ có một số nhược điểm. Đá vảy, đá bào, đá cây dùng để bảo quản hải sản đánh bắt được mua và đưa lên tàu thuyền từ khi tàu chuẩn bị khởi hành trong bến cảng. Người ngư dân phải tách các viên đá hoặc bào đá khi cần bảo quản hải sản đánh bắt được. Như một sự thay thế, Easy Ice là một thiết bị nhỏ gọn trên tàu thuyền sản xuất ra loại đá mềm mịn có thể bơm trực tiếp từ máy len đều vào khối tôm cá cần bảo quản, các tính chất hóa lý của nó cũng giúp duy trì chất lượng hải sản tươi sống. Với công nghệ Easy Ice mới, Cooltech đã giới thiệu một máy làm đá mềm mịn như tuyết từ nước biển, khiến nó rẻ hơn chi phí sản xuất các loại đá ướp lạnh bảo quản thông thường khác. Máy cũng chiếm ít không gian nên bố trí được cả ở trên các thuyền nhỏ.
Khác hẳn với máy làm đá cổ điển, Easy Ice không cần thùng chứa đá dự trữ, đá mềm giống như tuyết được làm ra và bơm thẳng vào nơi bảo quản hải sản đánh bắt được với số lượng đá điều chỉnh được, máy là một hệ thống tháo lắp di động nhỏ gọn, sử dụng được ở cả các tàu lớn và thuyền đánh bắt nhỏ. Nước được sử dụng để sản xuất đá được bơm vào máy từ biển, hàm lượng muối trong nước biển như một môi chất làm lạnh nhanh và sâu, đá khô hơn, thời gian tan chảy chậm.
Đối với những người kinh doanh hải sản trên bờ, sử dụng Máy làm đá vảy đơn giản hơn thì có chi phí bảo quản thấp hơn, do trên bờ không có nước biển để làm đá tuyết theo công nghệ trên mà phải dùng muối.
Tổng đại lý máy làm đá: 0393981702
RSS